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板式换热器的基本原理,就是传递热量,即把热流体的热量,通过换热板片传递给另一侧的冷流体,便使得热流体的温度下降,冷流体的温度上升。热、冷流体分别在换热板片两侧的两个通道反向流动,他们始终处于隔离状态,彼此并不接触混合。